白木屋　蛋糕．巧克力．囍餅．伴手禮

「生產高品質的產品」一直是公司引以為傲，並奉為圭臬的經營方針。俗話說「工欲善其事，必先利其器」，白木屋不惜重資購進日本頂級的機器設備，與日本、法國及義大利等國家的技術顧問不斷地研發頂級的產品。為落實健全的品質管理制度，從原料的進口、產品出貨，皆有最嚴格的品質管制。

1‧原料：	選擇優良的原料供應商。每批原物料進貨，必須提供批號及成份分析，保存期限及保存方式，作為原物料品質列管的重要標準。

2‧生產製造：	要求每位從事生產之員工，須著工作服及手套帽子，並同時進行消毒，方可進入工作場所。每一階段之生產，皆有專業的烘焙師傅做抽樣檢驗並分批管理，作為日後追蹤之管控。

3‧成品檢驗：	在成品完成後，需根據內部的批號管理，做品項之最後確認方可進入成倉入庫。

4‧配送：	由本公司專屬的物流部人員，依產品特性採冷凍或冷藏方式，每日新鮮配送至門市銷售。

5‧門市銷售：	標準化門市服務流程〈SOP〉，讓顧客不僅能買到最好的產品，也感受消費購物的禮遇感動。